Menu degustazione nasce come viaggio culinario inteso a dare il massimo ai nostri clienti. Scelta oculata di prelibatezze e rarità della nostra cucina.
All'entrata
Champagne Clicquot e Grana
Antipasto
Grancrudo imperiale
Trittico di tortini di pesce crudo (Salmone condito con olio di tartufo, Tartare di tonno, Spigola e pinoli)
Crostacei
Gamberi rossi sicilia, Scampi sicilia, Mazzancolle in bagnetto di limone
Molluschi
Tartufi, Trittico di Ostriche (selezionate dal nostro Chef), Fasolari
Primo
Linguine all'Astice o in alternativa Spaghetto Riccio e Bottarga
Secondo
Guazzetto di Gamberoni e Scampi pachino e basilico
Contorno
Pinzimonio reale in ghiaccio
Dolce
Sublime soufflé al cioccolato con crema di pistacchio o in alternativa Crema di prugne e ricotta in crostata
I posti sono limitati si riceve solo su prenotazione.
Prezzo 45€ a persona bevande escluse.
Tale menù è valido soltanto il Mercoledì